大宋对酒类实行“榷酤”，管控严格，跟盐铁一样的专卖政策，所谓汴京七十二正店，也就只有这些店铺获得了官府准许，可以开酒坊酿酒卖酒，其他食肆、脚店、沽酒铺子等等则只能从正店进货。
大宋酒税跟茶税、盐税一样是朝廷国库的重要财政支柱。
私自酿酒是犯罪，是要杖责流放的。包括他们现在试验所用的酒曲，都是被朝廷官府所垄断的，当然这些所谓的垄断对赵暻来说完全不存在。这厮自己就是垄断者。
不过平安眼下可不知道，她信了赵暻这个“皇亲国戚”。平安如今妥妥体会到了什么叫权贵，这大概就是背靠大树好乘凉的真实写照了。
“你这个财迷。”赵暻道，“这么好的东西，你开个酒坊，你就光挣自家的钱？眼光能不能再长远点。”
平安给了他一个不解的眼神，赵暻道：“你想想，这么烈的白酒，什么地方爱喝？”
平安想了想：“北方人？”
“聪明。”赵暻笑道，“再想长远点，你胆子大点儿，使劲往北。”
平安：“……”
“你是说……”平安下意识觑了门外一眼。
为了试验蒸馏酒，两人这阵子经常泡在集禧观，特意放在后院一处隐蔽的屋子，四周静悄悄，只有宋武门神一样立在门口。
“四哥，你说……北辽，西夏？”平安眨眨眼睛，迟疑地小声道，“你别吓我，这事是能干的吗？”
这可不是做生意那么简单了，她还真不敢想。北方人嗜酒，这个平安知道，她还曾经听大哥说过，北地极寒，辽人爱喝烧酒暖身，许多北地的人都嗜酒如命。
“怎么不行？”赵暻轻嗤，话说他捣鼓这个为的什么。
赵暻道：“你想想，每年几十万两银子的岁币、几十万匹绢帛，还有几十万贯买羊……我们想法子赚回来点怎么了？你都不知道你四哥有多穷，有了钱，我就能办很多的事情了。”
平安抬起乌溜溜的黑眼睛望着他，总觉得这话，什么地方怪怪的。她四哥不是才十五岁吗，虽说出身太后娘家曹氏一族，可他分明还是个半大小孩，还不曾入仕，连个正经官职都没有，可你瞧瞧他整日操心的都是些什么事情。
就因为他那一句国家兴亡，匹夫有责？
“不过这话说的远了。”赵暻道，“眼下咱们试验是成功了，真正要生产市卖，事情还多着呢。”
平安便也扯开了话题，说道：“再叫宋武来尝尝吧，看看这红薯渣酿的酒，跟别的酒可有差别。”
又叫宋武尝了一回酒。三杯酒，宋武尝来尝去，指着其中一杯说道：“属下尝着这杯最好。”
平安瞧了一眼那杯，干红薯渣酿的。难不成干红薯渣酿的酒，比鲜薯和红薯干酿的还好？
“怎么好？”赵暻问道。
“属下也说不好，就是……更香。”宋武道。
赵暻有点嫌弃地瞥了他一眼，他身边的侍卫干系重大，还真没有嗜酒的，估计也品不出来个什么水平。
两人正琢磨着找个会品酒的人，外头小内侍一溜小跑过来，立在门口躬身道：“禀四公子，道延子道长求见。”
“他来干什么？”
“不曾说，只说寻您说话。”内侍道。
“请他去前边。”赵暻跟平安笑道，“可巧了，这老道爱喝酒，估计就是咱们蒸酒的酒香把他引来的。”
“那我就不过去了吧，”平安说，“你拿给他尝尝。”
“没事的，这老道跟我熟悉，不是旁人。”赵暻道。道延子其实也算是他半个师傅了，赵暻幼年体弱，道延子教他吐息、打拳，大一点赵暻为了装神弄鬼，也跟道延子学过一点玄门之术。
“算了吧，我也不认识，多说话。”平安道。
赵暻没再坚持，笑道：“那你自己在这里等等，我去去就来。”走出几步又说，“你要是不想露面，可以躲在后堂听听。”
平安便跟着赵暻从酿酒的屋子出来，穿过连廊走到前院，赵暻自顾自往前边去，平安就从后闇进去，悄悄躲在屏门后头偷听。
客厅中一个不修边幅、稍显邋遢的老道坐着喝茶，一下子也瞧不出年纪。赵暻负手步入，那老道起身双手相抱拱了拱手。
“道长无需多礼。”赵暻也拱了拱手，自顾自去主位坐下，问道，“道长是有什么事情？”
道延子一点也没耽误，直截了当道：“我方才从后墙经过，闻着你这院里一股子好大的酒香。”
赵暻憋笑，面上却依旧淡定说道：“是有人送了些酒来，只是道长知道，我也不喝，正打算借花献佛叫人给道长送去。”
他一挥手，便有内侍端着托盘过来，朱漆托盘中三个不一样的小酒杯，道延子立刻把几上的茶盏推开，让内侍放下托盘，先瞧了瞧杯中之物，又端起来闻了闻，慢悠悠品了一点儿，然后便一口闷了下去。
“啧啧，好酒，好酒！”连品了三杯，这老道便连声夸赞，啧啧赞叹个不停，问赵
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