去老帮只留了菜心，切了一半，十二一伸头问：“平安，有我能干的吗？”
平安就叫他去剥葱、剥蒜、刮一块黄姜。平安慢条斯理刷好了铁锅放在炉子上，便开始努力回想，她上回是怎么做的来着？酸辣，反正酸辣就没错了。
“不用像上回那么辣，你黄姜、茱萸可以少放点儿。”张有喜建议道。
主要是上回那一屋子刺鼻的辛辣酸醋味儿记忆犹新，他怕家里一股子呛死人的辛辣味道惊动邻居。宋氏饶有兴致看着孩子们忙碌，又跟平安说炒白菘先放菜帮进去炒，等菜帮炒的软了再放菜叶子。
平安就拿了茱萸，切葱花、蒜粒，起锅烧油，记着二姐的话茱萸少一点儿、黄姜少一点儿，葱姜蒜茱萸下锅炸香，炸到一股子辛辣味出来，嘴里念叨着先炒菜帮、炒软了再放菜叶，然后，“刺啦”一声一大勺醋，放点黄糖，一不小心黄糖放得似乎有点多了……
等平安这盘“醋溜白菘”出锅，大家纷纷一尝，嗯，酸甜有余，辛辣不足，跟上回几乎不是一个味道……不过二郎认真评价道：“好吃的，酸甜脆嫩，很好吃，我吃着正好。”
“好吃好吃。”“咱们平安很会做菜了。”一家人纷纷跟着附和，偏偏小十二没眼色地来了一句：“好像没有上回炒得味道足，太甜了，我还是喜欢上回那个。”
小九斜了他一眼嫌弃：“你会不会吃？不吃拉倒。”
十二表哥理直气壮道：“这也不能怪平安啊，人家平安上回自己做就很好吃，都是你们乱出主意。”
七月立刻反击他：“都怪你剥的蒜不好。”
十二：“我看明明是你菜切的不好。”
平安：“……”
作者有话说：
平安：我小时候吃的那个很薄很薄的饼叫什么来着？
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